Необычные рестораны Копенгагена

В эту категорию попали рестораны, которые я считаю довольно необычными для Копенгагена либо в силу своей концепции, уникального месторасположения, рецензий посетителей, атмосферы или предполагаемых услуг. Если вы ищите чего то особенного и не боитесь за это переплатить, хотите ярких впечатлений от визита в Копенгаген, то тогда вам сюда.

1. Ресторан Noma                              4. Ресторан на воде Viva

2. Шоу - кабаре Wallmans                 5. Ресторан Maven

3. Ресторан Ida Davidsen                  6. Ресторан Люмская бухта

1. Ресторан Noma

Адрес: Strandgade 93, Cph K
Время работы: Вт.:-Суб.: ланч - 12:00 - 16:00, ужин - 18:30 - 01:00
Адрес в интернете http://www.noma.dk
Тип кухни: скандинавская

Общая информация: Ресторан находится в центре Копенгагена, рядом с живописным районом Christiania, посещение которого, уже само по себе впечатление. Название ресторана ”NOMA” происходит от сокращения двух датских слов Nordisk Mad, означающих - скандинавская кухня.

Ресторан предлагает блюда, сделанные, исключительно из местных, северных продуктов, причем особое внимание уделяется экологичности ингредиентов. В дополнение к дарам датской природы посетителям предлагается большой выбор хороших вин. Официанты любезно подскажут, как правильно сделать заказ и помогут не растеряться при виде множества пунктов меню. Каждый месяц в Noma происходит обновление предлагаемых блюд, добавляются новые вкусовые вариации и сочетания.

Месторасположение на карте:

Видео о ресторане Noma:

 

Фотографии интерьера ресторана Noma:

Цены: Основное комплексное меню Noma состоит из 7 вкуснейших блюд за 148 евро. К этому можно прибавить 7 бокалов экологического вина к каждому блюду ещё за 120 евро, или 7 свежевыжатых соков за 55 евро.

Но если вы ищете чего-то особенного, закажите Noma Nassaaq – меню последних новинок. В нём 12 блюд, которые отнимут 5 часов времени на неспешную дегустацию. Стоимость Noma Nassaaq - 190 евро плюс по желанию - 12 бокалов вина за 150 евро. Таким образом средний чек с человека в этом ресторане составит порядка 400 евро.

 

Ресторан Noma

Ресторан Noma

Что нужно знать: Бронирование столиков в лучшем ресторане мира можно и нужно сделать за 3 месяца до нужного дня. Раньше заказ у вас не примут. Но надо учитывать, что поскольку популярность заведения явно превышает его вместимость, места буквально «разлетаются». Поэтому, если хотите пообедать в Noma в сентябре, лучше сделать заказ как можно раньше – в 10 часов утра 1 июня, на октябрь – утром 1 июля и т.д. Говорят, что столики на месяц расписываются буквально за первые четыре часа 1 числа месяца.

Немаловажное значение для создания приятной атмосферы и хорошего аппетита имеет окружающая обстановка. Интерьер ресторана выдержан в классическом северном стиле: прост, сдержан и в то же время открыт и искренен. Большое пространство, полы из дубовых досок, деревянные столы и стулья, покрытые звериными шкурами, солнечный свет, попадающий через широкие окна, белые стены и отсутствие музыки – все это существенно отличается от внутреннего убранства других ресторанов и придает Noma неповторимые черты.

Ресторан Noma

Практически с первого дня своего основания Noma попал в число лучших ресторанов мира и имеет много титулов: 2 звезды Мишелин, лучший ресторан мира по итогам 2010 и 2011 годов. По итогам 2012 года ресторан Noma занял второе место в мировой классификации, уступив пальму первенства каталонскому ресторану El Celler de Can Roca в Жироне, Испания. Ресторан также обладатель лучшей винной карты среди ресторанов Копенгагена по итогам 2005 года.

Подробнее о ресторане Noma читайте в одной из моих статей "2 лучших ресторана города"

Вернуться в начало страницы

2. Ресторан-кабаре Wallmans

Адрес: Jernbanegade 8, Cph V
Время работы: Ресторан открывается в 18:00, шоу начинается в 19:00 и длится до 23:00, после чего ресторан превращяется в ночной клуб с дискотекой, которая в свою очередь длится до 02:00.
Адрес в интернете http://www.wallmans.dk
Тип кухни: 5 различных меню на выбор, сделанных на основе: мяса, рыбы или вегетарианских продуктов

Общая информация: Wallmans - это уникальная концепция шоу с ужином. Действие состоит из прекрасных выступлений талантливых артистов, изысканной кухни и напитков. Торжественная атмосфера, сервис высокого класса и потрясающее действо на сцене вовлекают гостей в фантастический мир праздника и дарят незабываемый вечер, полный впечатлений.

Месторасположение на карте:

Видео о кабаре Wallmans:

 

Фотографии:

Ресторан кабаре Wallmans

Цены варьируются от 475 дкк до 1 195 дкк (в зависимости от дня недели, выбранного меню, категории билета и времени года, когда проходит шоу). Шоу проходит 3 раза в неделю: в четверг, пятницу и субботу. Билеты в четверг, на порядок дешевле, чем в пятницу и субботу. Все меню в принципе похожы, разница состоит лишь в выборе основного блюда: стейк, баранина, рыба или вегетарианское меню. Меню как правило состоит из: нескольких закусок, супа, основного блюда и нескольких десертов. Напитки оплачиваются отдельно: вина - от 52дкк за бокал, от 239 дкк за бутылку, пиво - от 35 дкк за 0,33 л бокал либо от 49 дкк за 0,5 л бокал, бутылка минералки - 29 дкк, чай / кофе - 29 дкк.

Ресторан кабаре Wallmans

Описание: Шоу - кабаре Wallmans - это нечто уникальное в своем роде. Ничего подобного в Копенгагене нет. За последние 8 лет, шоу посетило более 550 000 человек. Вам предлагается 5 различных меню на выбор, которые сервируются в паузах между выступлениями артистов. Вас ждёт интересная музыкальная и развлекательная программа, состоящая из 9 номеров, которые проходят в бывшем здании цирка, практически напротив парка аттракционов Тиволи, в самом центре Копенгагена.

Вернуться в начало страницы

3. Ресторан Ida Davidsen

Адрес: Store Kongensgade 70, Cph K
Время работы: Пн.:-Пят.: 10:30 – 17:00. Кухня закрывается в 16:00
Адрес в интернете http://www.idadavidsen.dk
Тип кухни: Самые разнообразные бутерброды на любую тематику порядка 250 видов. А также мясо, рыба, морепродукты, супы и десерты.

Месторасположение на карте:

Видео о ресторане Ida Davidsen:


Фотографии:

Ресторан Ida Davidsen

Ресторан Ida Davidsen

Цены: Бутерброды различной сложности от 55 дкк до 130 дкк за штуку. Мясные блюда и супы от 85 дкк, морепродукты от 95 дкк, дессерты от 65 дкк. Вино, пиво – бокал 50 - 75 дкк, соки – от 30 дкк, чай / кофе -25 дкк

Подсказка: Есть возможность заказа детского меню. Место очень популярное, поэтому рекомендуется предварительная резервация столика по телефону: +45 33 91 36 55

Ресторан Ida Davidsen

Описание: Датчане сделали из бутерброда культ, и ресторан Ida Davidsen яркий тому пример. Уже более 100 лет семейство Давидсен балует своих посетителей шедеврами датской кулинарии. В ресторане меню как таковых нет. Вместо этого вам предложат 10 если не 100 ингредиентов, на основе которых для вас и сделают бутерброд. Выбор поистине громадный, так как за свою 100 летнюю историю семья Давидсен действительно научилась творчески подходить к созданию бутерброда.

Вернуться в начало страницы

4. Ресторан на воде "Viva"

Адрес: Причал Langebrogade, Cph K
Время работы: С 1 апреля 2012 ресторан открыт все дни недели с 17:00. Кухня работает до 21:30
Адрес в интернете: http://restaurantviva.dk
Тип кухни: скандинавская и французская

Месторасположение на карте:

Фотографии:

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Ресторан на воде VIVA

Цены: У вас есть возможность выбора между меню из 3х блюд за 350 дкк или 5 блюд за 500 дкк. Меню включает в себя одну или несколько закусок, основное блюдо (рыба или мясо) плюс десерт либо нарезка сыров на выбор. Помимо еды вам также предложат винное меню из 3x  за 300 дкк либо 5ти за 450 дкк бокалов вина. Есть также возможность заказывать блюда отдельно - a la carte. Закуски от 100 дкк, основные блюда 250 дкк, десерты 100 дкк.

Описание: Корабль был перестроен под ресторан в городе Nyborg и может вместить до 70 гостей в зимний период. На палубе могут сидеть до 50 гостей. Примерно до 100 гостей могут разместиться на набережной у ресторана, когда погода благоприятствует этому. Хорошая идея начать с бокала шампанского на террасе, с которой открывается хороший вид на гавань, королевскую библиотеку "Чёрный Алмаз" и Оперный Театр, а затем пообедать в ресторане, специализацией которого являются рыба и морепродукты. Особенность этого ресторана вы почувствуете, когда начнётся качка от проезжающих мимо моторных лодок. Но не бойтесь, покачивание будет не настолько сильным, чтобы вызвать у вас приступ морской болезни. Просто это напомнит вам о том, что вы находитесь на воде, а не на суше.

Вернуться в начало страницы

5. Ресторан Maven

Адрес: Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Время работы: Пнд.-Сбт.: 11.30-24.00. Воскресение закрыто. Кухня работает: 11.30–15.30 и 17.30–22:00 
Адрес в интернете http://www.restaurantmaven.dk 
Тип кухни: европейская - морепродукты, мясо, датские специалитеты

Месторасположение на карте: 

Фотографии:

Цены: меню ресторана разбито на 4 секции: ланч где вам предложат несколько многослойных бутербродов открытого типа (198 дкк), маринованую селёдку (95 дкк), рыбные котлеты (125 дкк) или куриный салат (110 дкк). Вегатарианцам здесь тоже придётся по вкусу на ваш выбор различные салаты (45 - 145 дкк), морепродукты - мидии на пару (165), лангустины (145 дкк), 1/2 лобстера (145 дкк) или тарелку с различными дарами моря: устрицы, лангустины, краб, креветки, лобстер, мидии (775 дкк).

Для любителей мясных продуктов ресторан "Maven" может предложить тартар из телёнка (135 дкк), свинину (185 дкк), баранину (205 дкк) либо рёбрышки (255 дкк). Любители закусок и сладкого смогут порадовать себя в этом ресторане различными пирожными, мороженным, сырами, оливками и мясными вырезками. Ресторан предлагает хорошую карту вин практически со всего света: Италия, Франция, Португалия, Испания, Австрия, США, Австралия, Германия, Новая Зеландия, Южная Африка. Видно что владелец ресторана большой поклонник Франции и Италии так как в основном преобладают вина из этих стран. Цену за бокал 55 - 100 дкк, за бутылку 300 - 3000 дкк.

Подсказка: Для тех кому трудно определиться с выбором, могут заказать комплексный обед из 3х блюд: открытый многослойный бутерброд - мясное блюдо (свинина или рёбрышки) и дессерт за 405 дкк.

Важно: представленное выше меню и фотографии отражают летнее меню. Ресторан предлагает разный выбор блюд в разное время года. Широкий выбор морепродуктов доступен только в летнее время. Какое меню ресторана Maven предлагает в данный момент смотрите здесь (пролистайте экран вниз немного).

 

Описание: ресторан "Maven" по датски означает "живот", поэтому визит в это заведение будет сродни гастрономическому удовольствию для вашего желудка. Ресторан расположен в самом центре города, по соседству с популярной пешеходной улицей Strøget, в здании средневековой церкви. Если у вас возникнут проблемы с поиском входа в ресторан, то на церкви висит громадный постер, на котором написано: "I am not a church" (Я не церковь!) и стрелочкой показано как пройти в ресторан.

Ресторан "Maven" впервые распахнул свои двери для посетителей 22 августа 2011 года. Еду здесь готовят в итальянско - франсцузском стиле, так как владелец ресторана Томас Гордес долгое время жил в Италии. В летнее время гости ресторана "Maven" могут насладиться хорошей погодой, сидя на улице, а если вы пришли с детьми, то для них по соседству есть игровая площадка. Когда погода не позволяет сидеть снаружи, вам предложат отобедать в средневековом стиле внутри ресторана: персидские ковры, расписные витражи, средневековая мебель, сделанная из ценных пород дерева, канделябры со свечами на столах без скатертей. В общем весьма достойное место, которое подойдёт всем любителям хорошей кухни, исторической аутентичности и хорошего соотношения цены и качества.

Вернуться в начало страницы

6. Ресторан морепродуктов Люмская Бухта / Lumskebugten

Адрес: Esplanaden 21, 1263 Copenhagen 
Время работы: ланч: Пнд. - Сбт. с 11.30 до 15.00, ужин Срд. - Сбт. с 17.30 до 22.00. Воскресение закрыто 
Адрес в интернете http://www.lumskebugten.dk  
Тип кухни: европейская в основном морепродукты, мясо, датские специалитеты

Месторасположение на карте:


Фотографии:

Цены: Если вы любите морепродукты тогда вам прямая дорода в ресторан Люмская Бухта. Во время ланча здесь вам предложат многочисленные виды датской селёдки (от 80 дкк), датские многослойные бутерброды открытого типа, каждый из которых произведение искусства (от 115 дкк), многочисленные виды датских сыров на выбор. Если этого для вас оказалось не достаточно то возьмите устрицы (40 дкк/штука), филе камбалы (115 дкк), клешни краба (135 дкк) или баранину с укропом и капустой (185 дкк). Если вам трудно определиться с выбором, то можете взять комплексный обед из 2, 3 или 4х блюд (250 - 400 дкк). Возможно вегетарианское меню из 2 или 3 блюд (225 - 300 дкк).

Обратите внимание, что вечернее меню существенно отличается от дневного. В вечернее время ресторан Люмская Бухта работает как A la karte ресторан, где посетителям предлагаются морепродукты: устрицы (40 дкк/штука), лобстер (195 дкк), филе жаренной рыбы (макрель или камбала 175 - 300 дкк), а также тартар из говядины (150 дкк) и жаренная свинина с сезонными овощами (195 дкк). В вечернее время есть возможность заказать ужин из 3х, 4х или 5ти блюд (420 - 600 дкк). Вегетарианское меню из трёх блюд в вечернее время обойдётся в 300 дкк. Винная карта не очень большая и сезонная, поэтому достаточно часто меняется как и меню ресторана.

Интересный факт: В разное время в ресторане Люмская Бухта останавливались и различные королевские особы: русские цари Александр 3й и Николай 2й, датские короли Кристиан 10, Фредерик 8, 9 и нынешняя королева Маргарет 2я.

Важно: представленное выше меню и фотографии отражают летнее меню. Ресторан предлагает разный выбор блюд в разное время года. Какое меню ресторан Люмская бухта предлагает в данный момент смотрите для ланча здесь и на ужин здесь.

Описание: Lumskebugten (Люмская бухта) на датском означает песчанные отмели, на которые может сесть корабль. В 1854 году здесь открылся одноимённый ресторан, откуда моряки отправлялись в плавание или сходили на берег. Ресторан Люмская бухта стал прекрастным местом, где моряки "могли сесть на мель" после долгого плавания и хорошо провести время.

Люмская Бухта - это ресторан для всех любителей свежего воздуха, морепродуктов, сезонных трав, низких цен и профессионального обслуживания. Если вы хотите попробовать знаменитую скандинавскую сельдь, то ресторан Люмская Бухта - одно из лучших мест в городе. Ресторан расположен в живописном месте, по соседству с набережной Ланглинье, зимней резиденцией Амалиенборг, англиканской церковью, Русалочкой и фонтаном Гефион. Поэтому, если обед или ужин окажется достаточно плотным, у вас всегда будет возможность прогуляться по округе и осмотреть местные достопримечательности.

Вернуться в начало страницы

Прочитано 5573 раз
Максим Рычаловский

С уважением, автор сайта и ваш гид по Земле викингов

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Подпишитесь на новости нашего сайта
Введите ваш e-mail:

Контакты

  • Copenhagen
    Havebo 6, Valby
  • +45 2341 5609